البريوش المحشي بالشوكولاتة من أجمل الوصفات

نقدم لكم اليوم طريقة عمل البريوش المحشي خطوة بخطوة، حضري البريوش المحشي بالشوكولاتة اللذيذة وقدميه على سفرة الفطور الى جانب ألّذ مشروبات ساخنة … جربيه وشاركينا رأيك حوله من خلال تعليق أسفل الوصفة

مقادير تحظير البريوش المحشي بالشوكولاتة :

لتحضير العجين:

• ملعقة كبيرة خميرة .
• 500 غرام دقيق .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• 2 بيض .
• ربع ملعقة صغيرة خلّ .
• 80 غرام سكر .
• 165 غرام زبدة ليّنة على حرارة الغرفة .
• 3 ملاعق كبيرة ماء دافىء .

للحشوة:

• 50 غرام شوكولاتة سوداء مبشورة .

لدهن الوجه:

• صفار بيضة .
• ملعقتان كبيرتان كريمة .
• ربع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه .

للتزيين :

• صلصة شوكولاتة  بحسب الرغبة .

طريقة التحظير :

1- لتحضير العجين، ذوّبي الخميرة في الماء الدافىء واتركيها جانباً.

2- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الملح والسكر واخلطي المكونات بواسطة يديك.

3- أحدثي حفرة في وسط الوعاء وضعي الخميرة المذوّبة مسبقاً داخلها.

4- أضيفي البيضتان والخلّ الأبيض واعجني بيديك جيداً.

5- زيدي الزبدة على مرحلتين مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجين ليّن.

6- غطّي العجين بورق نايلون غير لاصق واتركيه جانباً لمدة ساعة حتى يتخمّر على حرارة الغرفة.

7- إفردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وقطعيه الى أحجام متوسطة.

8- ضعي القليل من الشوكولاتة المبشورة في وسط كل عجينة وكورّيها بيديك.

9- وزّعي الورق المخصّص للكب كيك داخل صينية فرن ثم ضعي قطعة من العجين داخل كلّ ورقة.

10- أتركي الصينية في مكان دافىء حتى يتخمّر العجين.

11- لدهن الوجه، ضعي في وعاء صفار البيض، الكريمة والقهوة واخلطي حتى تتداخل المكونات.

12- إدهني العجين بالتغليفة وادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ15 دقيقة.

13- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

14- زيّني البريوش بصلصة الشوكولاتة وقدميه على سفرتك